Conso

La récente crise sanitaire, de même que plusieurs études, a démontré le souhait des citoyens de consommer local dans les points de vente de proximité. Toutefois, la réalité des actes d’achat est bien différente… Avec #maquinzainelocale, l’Apaq-w souhaite inverser cette tendance.

« Des pluies beaucoup trop abondantes en Europe et une sécheresse sans précédent au Canada conduisent à une pénurie de blé dur » ainsi qu’à une « flambée historique des prix mondiaux », ont alerté le 16 août les organisations françaises Sifpaf (fabricants de pâtes) et Cfsi (semouliers).

Les prix du lait en Belgique sont jusqu’à 44 % moins chers qu’aux Pays-Bas et en Allemagne, constate la Confédération belge de l’industrie laitière (CBL) alors que les prix appliqués (0,55 euro le litre) par certaines enseignes en Flandre, comme Aldi et Albert Heijn, suscitent l’ire des syndicats d’éleveurs, comme l’ABS mais aussi le Boerenbond.

Alors que la production laitière européenne rebondit, elle poursuit sa tendance haussière dans les autres principaux bassins exportateurs. Aux Etats-Unis, elle bat des records tandis qu’elle affiche en Océanie des progressions importantes en fin de campagne.

Ce 25 juin, c’est sur le site de la coopérative Histoire d’un grain, à Soumagne, que le guichet Agri-Innovation dont l’objectif est de soutenir la créativité et les idées innovantes de nos agriculteurs, a remis les prix de son second concours lancé en automne dernier.

Au fil de l’année écoulée, dans le contexte de la crise Covid, la consommation de produits alimentaires en circuits-courts a trouvé du sens chez un nombre croissant de consommateurs. Et la proximité s'est imposée comme une valeur sous-jacente à la consommation. Afin de consolider cette évolution encourageante, l'Agence wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité (Apaq-W) invite aujourd'hui les producteurs et artisans à rejoindre la plateforme jecuisinelocal.be afin de se voir garantir une mise en relation directe avec les consommateurs, sensibilisés à adopter une alimentation de qualité en privilégiant notamment les circuits-courts.

En raison de la crise sanitaire, les habitudes des Belges ont connu quelques changements l’année dernière. Suite à la fermeture des restaurants, la cuisine à domicile a regagné en importance. Cela se traduit par une importante progression des dépenses alimentaires totales. Une tendance qui s’observe également sur le marché des produits bio.

Cinq agriculteurs, un meunier, un boulanger et un distributeur se sont alliés, à travers un accord de coopération signé fin mai, pour créer une nouvelle filière de blé panifiable biologique et belge.

Les importations de produits agroalimentaires bio ont reculé de 1,9 % dans l’Union européenne en 2020, représentant 2,79 millions de tonnes de produits achetés à des pays tiers contre 2,85 millions de tonnes en 2019, constate la Commission européenne dans une note publiée le 9 juin.

Après 2 éditions 100% liégeoises en 2019 et 2020, le concours des bières s’est ouvert, cette année, à la province de Hainaut ! L’ouverture des frontières de ce concours ravira, sans aucun doute, les amateurs de breuvages houblonnés et permettra aux différents brasseurs de la province de Liège et de la province de Hainaut de comparer leurs produits lors d’une finale le 4 septembre à la foire agricole de Battice qui promet déjà d’être conviviale et source d’émulation.