Un savoir-faire à perpétuerLes chaussures de sécurité et les bottes en caoutchouc ont relégué au second plan les sabots de bois. Nous avons rencontré deux des derniers sabotiers flamands pour en savoir plus sur leur métier. « Si je ne fais pas d’efforts maintenant, la fabrication de sabots en Flandre sera terminée », affirme l’un d’eux.